Kibe Vegano Recheado
7 de maio de 2024
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o Kibe Vegano Recheado. Perfeito para um jantar especial ou uma ocasião festiva, esta versão sem carne do tradicional kibe…
Sopa de Abóbora
Receita de Sopa de Abóbora
Hoje, é receita de sopa de abóbora, acreditamos que saborear uma boa tigela de sopa não deve ser reservado apenas para ocasiões especiais ou especificas e ainda mais quando ela é cheia de benefícios para a sua saúde.
É por isso que temos o prazer de compartilhar com vocês nossa deliciosa receita cremosa de sopa de abóbora que promete aquecer sua alma e atiçar o seu paladar. Diga adeus aos arrepios desnecessários com este prato reconfortante, perfeito para qualquer época do ano, mas que combina muito bem com época de frio.
Ingredientes para Sopa de Abóbora:
- ½ abóbora média, descascada e cortada em pedaços
- 1 colher de chá de tempero pronto
- 1+1/2 colher de chá de gengibre em pó, dividido
- 1 xícara de água
- Azeite para refogar
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cúrcuma em pó a gosto
- Gergelim moído para servir
Modo de Preparo:
- Aqueça um fio de azeite em uma panela média e refogue o tempero pronto com uma pitada de sal, 1 colher de chá de gengibre em pó, pimenta do reino e cúrcuma.
- Adicione os pedaços de abóbora e refogue brevemente para absorver os sabores.
- Despeje a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos ou até que a abóbora esteja macia.
- Utilize um mixer para bater a sopa diretamente na panela até obter uma textura cremosa.
- Retorne ao fogo, ajuste os temperos, adicionando mais gengibre a gosto, e deixe ferver por mais alguns minutos.
- Sirva quente, polvilhada com gergelim moído.
Preparo: Aproximadamente 20 a 25 minutos
Rendimento: 1 porção
Assista o modo de preparo
Dica:
Esta sopa é uma excelente opção para servir de entrada ao prato principal, portanto você pode servi-la com torradas amanteigadas ou até mesmo com pão comum.
Lembre-se que você também pode usar a sua criatividade e testar temperos ou ingredientes que não estão nessa receita, mas tenha em mente o objetivo, recomendamos que evite o excesso ou grandes quantidades de outros ingredientes.
Por que escolher nossa receita de sopa de abóbora ?
Nossa receita de sopa de abóbora não só se destaca pela textura aveludada e por ser saborosa, mas por ser feito com ingredientes simples tornando assim o seu prato mais saudável e saboroso da mesma forma. Esteja você desejando um almoço leve, em uma dieta ou apenas procurando um jantar aconchegante, esta receita certamente irá satisfazer seus desejos, seja como prato principal ou como um complemento da refeição.
Conclusão
A sopa de abóbora é uma escolha deliciosa e reconfortante, ideal para aquecer os dias mais frios. Com uma combinação de abóbora macia e temperos como gengibre, cúrcuma e pimenta do reino, esta receita simples traz uma explosão de sabores que complementam perfeitamente a doçura natural da abóbora. Finalize com gergelim moído para uma textura extra e um sabor levemente tostado, garantindo uma refeição saborosa e nutritiva.
André Inácio
Graduado em Design, pós-graduado em Marketing, um curioso pesquisador. Apaixonado e viciado pelo maracujá (e aí daquele que falar mal dele) e também um fã da gastronomia saudável, e nela encontrei não só um estilo de vida, mas uma forma de ajudar outras pessoas.
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