Kibe Vegano Recheado
7 de maio de 2024
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o Kibe Vegano Recheado. Perfeito para um jantar especial ou uma ocasião festiva, esta versão sem carne do tradicional kibe…
Nuggets Vegano
Receita de Nuggets Vegano Caseiro
Está buscando uma alternativa deliciosa e saudável aos nuggets tradicionais? Experimente esta receita de NUGGETS VEGANO CASEIRO! Não apenas são incrivelmente saborosos, mas também são fáceis de fazer e perfeitos para armazenar no freezer. Prepare-se para descobrir uma nova forma de saborear nuggets, onde a combinação de ingredientes frescos e temperos vibrantes traz um resultado espetacular que vai conquistar todos, veganos ou não!
Ingredientes para Nuggets Vegano
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1/2 cenoura ralada
- 1/4 alho-poró picado
- 4 dentes de alho amassados
- 1/2 maço de coentro picado
- 2 talos de cebolinha picados
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 3 colheres de sopa de tofu defumado amassado
- 100g de tofu fresco firme amassado
- 1/2 copo de vinho branco
- 2 latas de milho drenado
- 100g de castanha de caju triturada
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes para o empanamento:
- Água conforme necessário
- Farinha de trigo para empanar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de rosca para uma cobertura crocante
Modo de Preparo:
- Aqueça o azeite em uma panela média e refogue a cebola, a cenoura, o alho-poró, e o alho até ficarem macios.
- Adicione o coentro, a cebolinha, o gengibre, a pimenta dedo-de-moça, o pimentão, o tofu defumado e o tofu fresco. Refogue por alguns minutos até que estejam bem misturados.
- Deglace a panela com vinho branco e deixe reduzir ligeiramente.
- Incorpore o milho e as castanhas de caju, cozinhando por mais alguns minutos.
- Adicione a farinha de trigo, sal e pimenta, misturando até formar uma massa consistente.
- Modele a massa em pequenos nuggets, mergulhe brevemente em água, passe na farinha de trigo, e depois empane no panko ou farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até que estejam dourados e crocantes, ou asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos.
Preparo: Aproximadamente 30 a 40 minutos
Rendimento: 2 porções
Assista o modo de preparo
Dica:
Molho Verde de Abacate: Amasse um abacate maduro e misture com coentro, cebolinha, suco de limão, sal e pimenta. Este molho cremoso é fresco e complementa perfeitamente o sabor defumado dos nuggets. Ou Molho de Mostarda e Mel Vegano: Combine mostarda, mel vegano (ou xarope de bordo), e um pouco de vinagre de maçã para criar um molho doce e picante que é incrivelmente versátil.
Para você que encontra dificuldades em encontrar temperos naturais ou mesmo tem dificuldades com as inúmeras opções de compra e preço com baixa qualidade, antes de adquirir o seu produto, separamos alguns temperos indispensáveis para suas receitas, confira algumas das opções abaixo para facilitar a sua busca.
Conclusão
Esta receita de NUGGETS VEGANO CASEIRO transforma ingredientes simples em um lanche delicioso e nutritivo, perfeito para qualquer ocasião. Combinando tofu, vegetais frescos, e especiarias, cada nugget é recheado com sabores vibrantes e textura irresistível. Esta receita não apenas satisfaz os desejos por algo crocante e reconfortante, mas também oferece uma excelente opção para quem procura alternativas veganas saudáveis. Prepare-se para fazer esses nuggets e tenha sempre à mão uma opção prática e deliciosa que todos vão adorar.
André Inácio
Graduado em Design, pós-graduado em Marketing, um curioso pesquisador. Apaixonado e viciado pelo maracujá (e aí daquele que falar mal dele) e também um fã da gastronomia saudável, e nela encontrei não só um estilo de vida, mas uma forma de ajudar outras pessoas.
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