Salada de Grão-de-Bico Tomate e Nozes

Salada-de-Grao-de-Bico-Tomate-e-Nozes

Receita de Salada de Grão-de-Bico Tomate e Nozes

Esta receita de salada de grão-de-bico é uma opção bem completa e deliciosa para uma refeição leve e saudável, principalmente para você que está fazendo dieta. Com ingredientes como tomate, salsa, nozes, pimentão e grão-de-bico, esta salada oferece uma explosão de sabores e texturas que irão satisfazer o seu paladar e fornecer os nutrientes necessários para uma alimentação saudável e equilibrada.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de grão-de-bico cozido e escorrido
  • 2 tomates médios, cortados em cubos
  • 1 pimentão vermelho grande, cortado em cubos
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1/4 de xícara de salsa fresca picada
  • 1/4 de xícara de cebolinha
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico cozido, os tomates em cubos, o pimentão em tiras, as nozes picadas,  cebolinha e salsa fresca. Reserve.

  2. Em uma tigela pequena, prepare o tempero, misturando o suco de limão, o azeite extra virgem, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

  3. Despeje o tempero sobre a salada e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes e distribuir uniformemente o tempero.
    Prove e ajuste os temperos conforme desejado.

  4. Leve a salada à geladeira por cerca de 30 minutos para que os sabores se incorporem ainda mais.

  5. Sirva a Salada de Grão-de-Bico Tomate e Nozes como acompanhamento de pratos principais ou como uma refeição leve e saudável por si só.

Dica:

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Nozes: São ricas em vitamina E, um antioxidante que ajuda a proteger as células contra danos causados pelos radicais livres.

Tomate: Contém vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e ajuda na absorção de ferro.

Grão-de-bico: É uma boa fonte de vitaminas do complexo B, como B6, que desempenha um papel vital no metabolismo energético e na saúde do sistema nervoso.

Conclusão

Combinando a simplicidade dos ingredientes com a praticidade de preparo, esta salada de grão-de-bico com tomate e nozes é uma escolha versátil para qualquer ocasião, seja como acompanhamento para um almoço ou um jantar comemorativo com a família, mas combina principalmente com quem está em busca de um prato leve. Aproveite esta receita nutritiva e saborosa para desfrutar de uma refeição saudável e deliciosa, bom apetite!

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