Benefícios das Castanhas de Caju

• Proteínas ricas em aminoácidos essenciais: Aminoácidos essenciais, vitais para a saúde da pele, cabelos e unhas, bem como para a formação de hormônios e o desenvolvimento de células imunológicas, estão presentes na castanha.

• Gorduras insaturadas (monoinsaturadas e poliinsaturadas): Também conhecidas como “gorduras boas”, as gorduras do caju ajudam a controlar os níveis de colesterol no sangue, inibem a formação de coágulos sanguíneos que podem dificultar a circulação e protegem o corpo da formação de compostos nocivos conhecidos como radicais livres.

• Magnésio: Um mineral crucial para a geração de energia, produção de proteínas e metabolismo da glicose, o magnésio é essencial para manter as funções corporais.

• Fósforo: Semelhante ao cálcio, o fósforo é um mineral fundamental para a manutenção e formação da saúde dos ossos e dentes.

• Zinco: Com diversas funções para o bom funcionamento do corpo, uma de suas principais funções é garantir o funcionamento normal do sistema imunológico.

• Ferro: Outro mineral presente em diversos alimentos, inclusive no caju, o ferro é essencial para o transporte de oxigênio no corpo e está envolvido em enzimas que auxiliam na respiração celular.
  
  

É fundamental lembrar que apesar dos inúmeros benefícios da castanha de caju nutricionais, ela é um alimento calórico e deve ser consumido com moderação. 

Além disso, optar pela castanha de caju sem sal é fundamental, visto que o consumo excessivo de sódio pode afetar negativamente a saúde e levar a complicações como aumento da pressão arterial.