Stevia o Açúcar Saudável

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Stevia o Açúcar Saudável

Você já ouviu falar sobre a Stevia o Açúcar Saudável? Você já deve ter se perguntado alguma vez se é possível substituir o açúcar por algo mais saudável? A presença generalizada do açúcar refinado tem sido um tema controverso. O seu consumo excessivo tem sido associado a uma infinidade de problemas de saúde, incluindo as tão temidas diabetes e obesidade, sublinhando a necessidade urgente de alternativas mais saudáveis. 

Entra em cena a stevia, um adoçante natural derivado da planta Stevia rebaudiana, que oferece um farol de esperança na batalha contra os problemas de saúde relacionados ao açúcar.

Mas o Que é Stevia?

A Stevia, também conhecida como “estévia”, é um adoçante natural e literalmente é um testemunho das maravilhas que a natureza pode nos proporcionar para as alternativas mais saudáveis. Extraído das folhas da planta Stevia rebaudiana, este notável adoçante possui uma potência de doçura surpreendente, superando a do açúcar de mesa comum por um fator de 200 a 300 vezes maior que a sacarose.  

No centro da doçura da Stevia está o seu componente principal, o rebaudiosídeo A, um glicosídeo extraído da planta Stevia. Reconhecido pela Food and Drug Administration (FDA) como seguro, este composto constitui a espinha dorsal de vários produtos à base de estévia, disponíveis em pó, granulado ou líquido.

Além disso, possui a notável distinção de ser isento de calorias, o que o torna um atrativa opção para aqueles que estão atentos à sua ingestão alimentar. É seguro consumir, mas a ingestão dela não pode ultrapassar de 5,5 mg/kg do seu peso corporal por dia.

Os benefícios da Stevia Para a Saúde

A comunidade científica investigou fervorosamente a gama de benefícios proporcionados pelo consumo de stevia, revelando um tesouro de vantagens para a saúde humana. Entre seus atributos notáveis:

  • Doçura sem calorias: Ao contrário do açúcar convencional, a stevia oferece doçura sem carga calórica, apresentando uma vantagem para indivíduos que pretendem controlar o seu peso de forma eficaz.

     

  • Saúde Bucal: As propriedades não cariogênicas da Stevia tornam-na amiga dos dentes, protegendo a saúde bucal ao evitar cáries, um forte contraste com os efeitos prejudiciais frequentemente associados ao consumo de açúcar.

     

  • Regulação do açúcar no sangue: Com as suas propriedades hipoglicemiantes, a stevia surge como um valioso aliado na busca pelo controlo do açúcar no sangue, facilitando a manutenção de níveis saudáveis de glicose, particularmente benéfico para indivíduos que lutam contra a diabetes ou aqueles que se esforçam para se prevenir, mas claro que você que possui diabete do tipo 1 ou 2 deve solicitar ajuda profissional de um médico para uso.

     

  • Inibição Microbiana: As propriedades antimicrobianas são promissoras na inibição da proliferação de microrganismos nocivos, apresentando um argumento convincente para a sua integração em regimes dietéticos como meio de fortalecer as defesas do corpo.

     

  • Versatilidade em aplicações culinárias: De bebidas a criações culinárias, a versatilidade da stevia não tem limites, integrando-se perfeitamente em uma infinidade de receitas sem comprometer o sabor ou a salubridade.

     

  • Estabilidade ao calor: Ao contrário de alguns adoçantes artificiais, a stevia mantém a sua doçura e propriedades mesmo sob temperaturas elevadas, garantindo que a sua eficácia permanece inalterada durante as atividades culinários.
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Claro que  a nossa recomendação é sempre que você procure um nutricionista ou o seu médico de acordo com a sua necessidade, cada organismo é um sistema único e você também não deve cometer exageros.

Stevia, é uma planta nativa do Paraguai, é notável por sua doçura intensa, além disso, é uma escolha ecológica e amigável ao meio ambiente, promovendo a sustentabilidade no cultivo de adoçantes. Apesar de não haver contraindicação, é muito importante informar que o consumidor deve sempre respeitar o limite máximo de consumo indicado principalmente os do rótulo.

Indo Mais Fundo nos Benefícios da Stevia

Além dos seus atributos primários, pesquisas emergentes ressaltam o potencial da stevia na promoção de uma série de benefícios adicionais à saúde, incluindo:

  • Regulação da insulina: Estudos sugerem que a stevia pode aumentar a produção e secreção de insulina em pacientes diabéticos, oferecendo um vislumbre de esperança no tratamento deste distúrbio metabólico prevalente.

  • Efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios: As propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias da stevia são promissoras no combate ao estresse oxidativo e na mitigação da inflamação, conferindo benefícios multifacetados para a saúde e o bem-estar geral.

  • Hipertensão e Saúde Renal: Evidências preliminares sugerem que ela pode exercer efeitos benéficos no controle da hipertensão e na salvaguarda da função renal, abrindo caminho para uma maior exploração do seu potencial terapêutico.

Onde Consigo Obter Stevia?

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Para aqueles intrigados com a promessa da stevia, acessar esse adoçante natural nem sempre é uma tarefa tão simples. Os produtos de stevia estão prontamente disponíveis em algumas lojas de produtos naturais, supermercados e varejistas on-line, proporcionando aos consumidores a conveniência de escolha e acessibilidade. Porém, algo tão revolucionário pode ter um preço elevado em determinadas situações.

Notavelmente, estabelecimentos como a loja online oferecem uma gama diversificada de produtos à base de Stevia, desde formulações em pó ou líquidas, atendendo a diversas preferências e necessidades dietéticas.

Um Doce Futuro Com Stevia

Parece até miragem, mas já é uma realidade, muitas empresas buscavam uma forma mágica para reduzir o açúcar em seus refrigerantes, e por uma ironia do destino a fórmula mágica por todo esse tempo estava na natureza e não em uma solução miraculosa como todos pensavam. Recentemente a Coca-Cola lançou uma versão de seu refrigerante com Stevia que reduziu em 50% o teor de açúcar. Essa versão foi lançada em 25 países incluindo do Brasil.

Conclusão

À medida que a necessidade dos consumidores aumentam cada vez mais em torno de escolhas alimentares conscientes para a saúde, a ascensão da stevia como adoçante natural se tornar uma necessidade, sem duvidas é um adoçante incomparável, trás atributos saudáveis para aplicações versáteis, além de surgir como um farol de esperança na busca pela redução do açúcar e pela otimização da dieta, dado a possibilidade à muitos indivíduos a ter um futuro mais doce e saudável sem culpa e sem medo da nossa necessidade básica, a alimentação.

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